距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员0406:好评
位置很不错,去天安门还是很方便的,在这个价位而言房间的卫生和设施还是很不错的,性价比较高,服务也行,值得推荐
辛集客:好评
元旦全家旅行,入住的唐悦,唐悦出行很方便,离天安门广场,地铁站,王府井都很近。服务员热情,酒店干净整洁,就是移动网络在房间信号不好,在大堂无线网络超级好!服务员推荐可以去大碗居吃饭,那里真是好地方,经济实惠,味道很好!!赞一个服务员
单**:好评
虽然在一楼,但感觉还可以,卫生间有个大浴缸,也挺干净,在这个地段268元还行,就是酒店门口的招牌太小了,我第一次走过了都没发現,出租车司机都不知道,用导航才可以找到,哈哈。